No Image

Что такое вакуумная упаковка продуктов

СОДЕРЖАНИЕ
23 просмотров
22 января 2020

Оглавление

В этом обзоре мы рассмотрим вопросы, связанные с выбором бытового вакууматора — устройства для вакуумной упаковки продуктов. Мы разберемся, из каких элементов состоит современный вакуумный упаковщик, зачем он нужен, какие у него бывают характеристики и на что они влияют в процессе эксплуатации. Коснемся мы и таких нюансов, как характерные детали конструкции, упрощающие (или наоборот — усложняющие) использование. Цель обзора — подробно и всесторонне рассмотреть этот тип устройств и ответить на наиболее часто возникающие вопросы, касающиеся выбора вакууматора.

Что такое вакууматор и зачем он нужен

Под бытовым вакууматором подразумевается прибор, предназначенный для упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания (запечатывания) с помощью нагревающего элемента. Понятно, что ни о каком «вакууме» в физическом смысле этого слова речи не идет, однако это название является устоявшимся, и придираться к нему мы не станем. Помимо пакетов многие вакууматоры позволяют удалять воздух (по крайней мере, большую его часть) из специальных контейнеров или бутылок.

Вакуумный способ хранения продуктов позволяет решить сразу несколько задач:

  • продлевает срок их хранения как в холодильнике, так и вне его;
  • способствует предотвращению смешивания запахов и экономии места в холодильнике и морозильной камере;
  • является обязательной составляющей приготовления продуктов методом су-вид (долговременный нагрев при фиксированной температуре);
  • полезен при хранении трав и специй, чая и кофе, особенно в местах с влажным климатом;
  • незаменим в походах: устраняет риск протекания продуктов, а также позволяет сохранить вещи сухими и предохранить их от влаги.

Давайте взглянем на современные вакуумные упаковщики, и разберемся, какие они бывают, и какие задачи позволяют решать.

Типы вакууматоров

Среди всех вакууматоров наиболее распространенными на отечественном рынке являются устройства, насос которых работает от электрической сети и потребляет 100-200 Вт. Однако есть и другие, более экзотические варианты, о существовании которых мы скажем сразу — чтобы потом к ним не возвращаться.

Самый простой вакууматор представляет собой механический ручной насос. Мы однажды встречались с таким прибором, он прилагался в качестве опции к вакууматору Status SV2000.

Очевидное преимущество: автономность — «ручной привод» позволяет избавиться от зависимости от наличия поблизости розетки. Правда, такие устройства, как правило, требуют «еще более специальных» пакетов с особыми клапанами для откачки воздуха.

Более совершенный вариант автономного вакууматора позволяет сохранить независимость от розетки, не утруждая себя физическими усилиями — он работает от батареек. Мы тестировали одну такую модель, это Kitfort KT-1501. Устройство «на любителя» и не очень удобное для внутриквартирного применения, но если вам действительно нужен вакуумный упаковщик непосредственно на рыбалке или охоте — то вариантов не так уж много.

Главный недостаток всех портативных вакууматоров — то, что они приспособлены только для работы с пакетами, оснащенными специальным клапаном. Такие пакеты, как правило, имеют очень скромный размер, а цена на них заметно выше, чем на обычные пакеты для вакуумирования.

Стоит упомянуть также встраиваемые вакууматоры, которые устанавливаются в один из кухонных ящиков — точно так же, как посудомоечная машина или встраиваемый холодильник. Данное решение не пользуется популярностью на российском рынке из-за неоправданно завышенной цены: встраиваемый вакууматор может обойтись в 20 или более раз дороже, чем очень неплохой обычный.

Однако хватит экзотики. В следующей главе мы сосредоточимся как раз на том типе устройств, с которыми чаще всего имеют дело отечественные пользователи.

Домашний бытовой вакууматор и его устройство

Типичный домашний вакууматор представляет собой устройство, состоящее из:

  • насоса;
  • крышки, под которой находится вакуумная камера (отсек, не пропускающий воздух);
  • нагревательного элемента (сваривающей планки и тефлоновой ленты, препятствующей прилипанию пакета к планке во время запайки);
  • панели управления.

Давайте рассмотрим все эти элементы подробно и поймем, чем они могут различаться.

Корпус

Корпус бытовых вакууматоров в подавляющем большинстве случаев либо полностью пластиковый, либо частично «обернут» в нержавеющую сталь. Понятно, что второй вариант чаще всего дороже, но 100-процентной закономерности в этом нет: встречались нам и весьма дорогие приборы в полностью пластиковом корпусе. Здесь если что и имеет смысл принимать во внимание, так не материал, а скорее общее впечатление от внешнего вида: дешевые приборы чаще всего так и выглядят — «простовато».

Дорогие, наоборот, часто щеголяют упомянутой выше «оберткой» из нержавейки. Кстати, есть в ней и практический смысл: проще протирать.

Существуют и промежуточные варианты — например, «дизайнерские» вакууматоры, корпус которых сделан из качественного и красивого пластика. Несмотря на то, что прямой зависимости между качеством устройства и материалом корпуса не существует, более дорогие модели, как правило, так и выглядят: как более дорогие.

Форм-фактор, габариты, вес

Подавляющее большинство бытовых вакууматоров имеют горизонтальный форм-фактор, т. е. располагаются на рабочем столе горизонтально. Существуют модели с вертикальным расположением. Они занимают меньше полезной площади, что может оказаться актуальным в случае, если прибор находится на рабочей поверхности постоянно.

Для вакууматора, который хранится в шкафу и извлекается лишь при необходимости, форм-фактор, габариты и вес, на наш взгляд, не являются сколь либо решающим фактором при выборе устройства.

Если проанализировать те модели, которые прошли через нашу тестовую лабораторию, то типичный бытовой вакууматор горизонтального исполнения почти наверняка впишется в размеры (Ш×Г×В) 38×17×9 см и вес около 2 кг. Самый большой прибор, который к нам попадал — Status SV2000, имел размеры 39×24×10 см и вес 3,7 кг.

Вот такой, наверное, на столе хранить уже проблематично.

Насос и его мощность (скорость откачки, создаваемое разряжение)

Насос — сердце вакууматора. Именно от его характеристик зависит, насколько быстро будет откачиваться воздух, и насколько сильным окажется разряжение. Одним из ключевых параметров, по которому можно оценить силу насоса является его мощность. Для бытовых вакууматоров она, как правило, составляет 100-200 Вт. В инструкции также можно найти такие параметры, как «скорость откачки» (измеряется в литрах в минуту) или «создаваемое разряжение» (измеряется в барах). Чаще всего можно увидеть цифры типа 12 л/мин и 0,8 бар.

Однако в том, что касается вакууматоров, принцип «чем больше — тем лучше» не работает «в лоб». Наш опыт тестирования вакууматоров показал, что со своей задачей (откачкой воздуха) адекватно справились все насосы, а экономия нескольких секунд — совсем не то, что должно волновать домашнего пользователя в первую очередь.

Поэтому, как бы странно это ни прозвучало, но мощность насоса является важной, но далеко не решающей характеристикой. Конечно, если вы не планируете использовать вакууматор на небольшом производстве — к профессиональным устройствам предъявляются совсем другие требования, в том числе по скорости.

Читайте также:  Схема витой пары для интернета

Вакуумная камера

Откачка воздуха из пакета с продуктами производится в вакуумной камере. Вакуумная камера представляет собой специальный отсек внутри вакууматора, оснащенный уплотнителями, [почти] не пропускающими воздух. Для запаковки пакета пользователь должен поместить в эту вакуумную камеру его открытый край, закрыть крышку и запустить процесс откачки воздуха.

Поскольку в процессе вакуумации влажных продуктов жидкость может вытечь из пакета и попасть в вакуумную камеру (рано или поздно с этим столкнется каждый пользователь), наиболее важной характеристикой вакуумной камеры является простота ее очистки. Наиболее простое и эффективное решение, которое пришло в голову инженерам — поместить в вакуумную камеру съемный пластиковый лоток. Благодаря этому протекшую жидкость можно просто вылить, а сам лоток — вымыть под проточной водой с моющим средством.

Если специального лотка не предусмотрено — будьте готовы протирать камеру с помощью тряпок и салфеток (мыть корпус прибора в воде запрещено).

Стоит обратить внимание и на уплотнительные элементы, препятствующие проникновению воздуха — они обычно сделаны из из резины или схожего мягкого материала. Для простоты очистки прибора все эти элементы должны легко сниматься и устанавливаться обратно. Несъемные уплотнительные элементы не только сложнее очистить, но также сложнее заменить в случае их порчи или естественного износа.

Наконец, скажем пару слов о крышке, закрывающей вакуумную камеру. В большинстве бытовых вакууматоров такая крышка имеет две защелки, которые закрываются автоматически (при нажатии на крышку) и открываются с помощью двух кнопок, расположенных по бокам корпуса.

Более продвинутые модели оснащены механизмом, автоматически фиксирующим крышку в закрытом положении при начале работы. Пользователь таким образом оказывается освобожден от выполнения действий по жесткой фиксации крышки вручную, ее достаточно просто «прикрыть». На итоговый результат работы это не влияет, однако заметно повышает общий комфорт от эксплуатации прибора.

Отметим, что нам встречались и модели, вовсе не имеющие механизма фиксации. Предполагается, что пользователь в таком случае будет в течение всего процесса отсасывания воздуха и запайки прижимать крышку вручную. Рекомендовать подобные вакууматоры к приобретению мы не можем: как показывает практика, у них довольно велик процент брака при запайке из-за неравномерного прижима нагревательного элемента.

Нагревательный элемент

Нагревательный элемент вакууматора представляет собой металлическую сетку, кратковременно нагревающуюся и запаивающую пакет под воздействием высокой температуры. В качестве антипригарного покрытия используется самоклеющаяся тефлоновая лента, которую в случае износа можно с легкостью заменить (со временем лента теряет свои антипригарные свойства, что может привести к порче вакуумного пакета).

Наиболее распространенная проблема, с которой сталкивается пользователь при использовании вакууматора — это ненадлежащее качество шва. Даже небольшой участок, не запаявшийся из-за попавшей влаги или по какой-либо другой причине, приводит к разгерметизации пакета и необходимости повторной запайки.

Одним из ключевых параметров вакууматора, таким образом, является ширина шва: широкий шов окажется более надежным, чем узкий. Многие современные вакууматоры оснащены специальным электронным контролем за температурой, что позволяет им «убедиться» в том, что пакет был нагрет до нужной температуры. Наконец, наиболее «продвинутые» из домашних вакууматоров имеют два нагревательных элемента и запечатывают пакеты двойным швом, что, на наш взгляд, является наиболее надежным методом.

Для каждого вакууматора указывается максимальная ширина пакета, соответствующая длине нагревательного элемента. Большинство моделей позволяют работать со стандартными пакетами с шириной до 30 сантиметров, чего более чем достаточно для решения стандартных бытовых задач. Вакууматоры, позволяющие работать с пакетами шириной 60 сантиметров, относятся к профессиональным моделям.

Работа с контейнерами и пробками

Многие вакууматоры поддерживают работу с дополнительными аксессуарами. Наиболее распространены вакуумные контейнеры и вакуумные пробки для бутылок. Можно также встретить вакуумные крышки для банок и вакуумные зип-пакеты с клапаном. Все эти аксессуары подсоединяются к вакууматору с помощью специального шланга-трубочки (как правило, он поставляется вместе с прибором).

При выборе устройства крайне желательно сразу определиться с тем, предполагается ли использование подобных аксессуаров, или нет. Дело в том, что лишь производитель может гарантировать совместимость аксессуаров и вакууматора (шланга), а аксессуары, выпущенные другими производителями, скорее всего окажутся несовместимыми с вашим вакууматором.

Более того — дополнительных аксессуаров к выбранной вами модели может попросту не оказаться в продаже, или даже вообще не существовать. Именно поэтому мы рекомендуем обдумать этот вопрос перед покупкой, и, по возможности, приобрести все необходимые контейнеры и крышки одновременно с самим прибором.

Отсек для хранения рулонов и резак

Многие бытовые вакууматоры имеют в корпусе специальный отсек, позволяющий хранить рулон упаковочной пленки. Второй необязательной опцией является встроенный резак — небольшой нож и прижимной механизм, позволяющие отрезать нужное количество пленки от рулона. На наш взгляд наличие или отсутствие ножа и отсека для хранения не являются серьезными параметрами, влияющими на выбор той или иной модели, однако все же могут повлиять на выбор при прочих равных параметрах, т.к. существенно ускоряют и упрощают процесс.

Также неплохим решением с точки зрения эргономики является выделение в корпусе вакууматора специального отсека, где хранится шланг для откачки воздуха из контейнеров и бутылок.

Управление и индикация

Панель управления у бытового вакууматора, как правило, состоит из нескольких кнопок (механических либо сенсорных), а также светодиодных индикаторов. Единственное требование к кнопкам, на наш взгляд, заключается в возможности безбоязненно пролить на них воду или другую жидкость. В остальном же выбор механического или электронного управления — это дело вкуса.

Сенсорные кнопки защищены от попадания жидкости в силу своей конструкции. Для защиты механических кнопок от загрязнения и попадания влаги обычно используется мембрана. Именно мембранные кнопки чаще всего можно встретить у бытовых вакууматоров, и они неплохо себя зарекомендовали.

Практически у всех домашних вакууматоров на панели управления присутствуют следующие кнопки (и соответствующие им режимы):

  • работа с сухими и влажными продуктами — нужен для выбора длительности запаивания (жидкость в зоне шва потребует более длительного нагрева);
  • работа с твердыми/мягкими продуктами — нужен для выбора интенсивности откачки воздуха (нежные и мягкие продукты легко помять при интенсивной откачке);
  • режим запайки без удаления воздуха — нужен при создании пакетов из отреза рулона;
  • ручной режим откачки воздуха — нужен для пользовательского контроля за процессом откачки воздуха.
Читайте также:  Типы данных в microsoft access

Все эти режимы (кроме, разве что, последнего) мы бы назвали обязательными для хорошего, «правильного» вакууматора. Да и ручную откачку лучше иметь под рукой для особенно сложных случаев и капризных продуктов. Если вы не увидели какого-либо из этих режимов у интересующей вас модели — это значит, что в некоторой части функциональности вы будете серьезно ограничены. Хотя, конечно, все сильно зависит от индивидуальных сценариев использования устройства. В любом случае: если вы покупаете первый в жизни вакууматор — лучше пусть «на всякий случай» будут доступны все основные режимы.

У вакууматоров, поддерживающих работу с контейнерами, как правило, есть дополнительные кнопки, отвечающие за использование внешнего шланга. Также можно встретить режим маринования, несколько раз запускающий режим откачки воздуха, что ускоряет процесс проникновения маринада в продукты.

У некоторых моделей можно встретить и более редкие режимы. Например, кнопку повтора последней операции, с помощью которого можно последовательно запечатать несколько одинаковых порций продуктов. Такой режим может пригодиться тем, кто использует вакууматор, например, для фасовки и упаковки развесной продукции.

У большинства вакууматоров присутствуют одноцветные или разноцветные светодиодные индикаторы, подсказывающие пользователю, какой режим выбран, и что делает прибор в данный момент (как правило, есть индикаторы работы насоса и нагревательного элемента/запайки).

Уровень шума

Уровень шума вакууматора указывается в технических характеристиках далеко не всегда. Это неудивительно: шумит вакууматор буквально несколько секунд, только во время работы насоса. Поэтому, несмотря на то, что звук, который издает насос, иногда оказывается довольно громким (его можно сравнить с шумом кухонной вытяжки на максимальной мощности), как правило, уровень шума не является решающим при выборе той или иной модели.

Выводы

Подведем итоги. Большинство бытовых вакууматоров похожи друг на друга и имеют схожие характеристики. Изучив множество моделей, представленных на рынке, мы не смогли достоверно установить причинно-следственную связь между общим комфортом при эксплуатации и такими параметрами, как мощность насоса или скорость откачки воздуха.

Поэтому в первую очередь мы рекомендовали бы обратить внимание на такие параметры, как ширина шва запайки (а лучше — наличие двойного шва), а также наличие специальных режимов: работа с сухими и влажными, твердыми и мягкими продуктами.

Дополнительные возможности (встроенный резак или контейнер для хранения рулона, автоматическая блокировка крышки, возможность работы с контейнерами, бутылками и другими аксессуарами) также существенно влияют на общий комфорт от использования вакууматора, однако все они являются опциональными.

Насколько они нужны — зависит в первую очередь от предполагаемых сценариев использования вакууматора и от того, насколько часто он используется. Грубо говоря, чем чаще будет использоваться прибор, тем более заметна окажется польза от небольших мелочей, облегчающих работу пользователя.

Что такое вакуумная упаковка? Это современный способ защиты самых разных товаров – начиная с металлических конструкций и заканчивая продуктами питания. Он основан на создании вокруг содержимого безвоздушного пространства, в котором не размножаются вредные микроорганизмы. И, поскольку аналогов этому изобретению нет, неудивительно, что оно стало очень популярным.

Вакуумная упаковка в пищевой промышленности

В каких же именно областях вакуумная упаковка оказывается полезной? Начнем, пожалуй, с пищевой промышленности. В этой сфере такой метод защиты действительно незаменим, ведь еда – скоропортящийся продукт. Сыры, овощи, фрукты, рыба и мясо съедобны только в течение нескольких дней или недель. А если часть времени нужно будет потратить еще и на транспортировку из другого города, то очевидно, что на прилавках окажутся товары совсем невысокого качества.

С изобретением же вакуумной упаковки ситуация изменилась коренным образом. Теперь срок годности скоропортящихся товаров увеличился до нескольких месяцев. Но самое главное – полезные свойства пищи при этом остаются неизменными. В ней сохраняются даже витамины! Более того, если фрукт или овощ слегка не дозрели, то в вакуумной упаковке они смогут принять нужный вид и вкус.

Транспортная вакуумная упаковка

Еще одна сфера ее применения – производство матрасов. Благодаря подобному методу защиты, спальные принадлежности не только не портятся от пыли, влаги и других негативных факторов, но и легко транспортируются. Как это взаимосвязано? Дело в том, что во время упаковки матрасов из них откачивается часть воздуха. За счет этого общий объем изделия уменьшается, и свернуть спальную принадлежность в рулон становится очень легко. Именно это с ней и делают. В таком виде товар и хранится на складе до тех пор, пока его не продадут. Когда же это произойдет, магазину не придется тратиться на доставку матраса – покупатель сможет довезти его до нужного места даже на общественном транспорте. Дома спальную принадлежность нужно будет развернуть и положить на ровную поверхность. Останется лишь подождать сутки, и изделие будет готово к использованию.

Существуют и другие области применения вакуумной упаковки. Например, она очень популярна в косметической и фармацевтической промышленности. Почему? Во-первых, такой способ защиты продлевает срок годности товара. А во-вторых, помогает обезопасить потребителей от подделок за счет оригинального изображения (или логотипа) на упаковке.

Вакуумная упаковка и вакуумные пакеты – действительно уникальное изобретение. Но, к сожалению, воспользоваться им могут далеко не все, ведь для этого нужны специальные приспособления. На мелких предприятиях применяются устройства ручной работы: в них нужно каждый раз вводить необходимые параметры (давление, вид товара и т.д.). Крупные же компании отдают предпочтение автоматическим аппаратам с разовой настройкой, самостоятельно осуществляющим несколько циклов за час.

Впрочем, не так давно был изобретен и домашний вакуумный упаковщик. По размерам он совсем небольшой и потому воспользоваться им для защиты, например, матраса не получится. Однако для продления срока годности продуктов он вполне пригоден. Это очень удобно в том случае, если вы живете в деревне и у вас нет возможности часто ездить в город. Или если вы любите проводить время на природе, отправляясь в лес на несколько дней. Единственный недостаток такого упаковщика – его цена. Эти аппараты довольно дорогостоящие, поэтому перед покупкой обязательно проанализируйте: действительно ли он вам нужен? И если у вас есть возможность покупать продукты чаще, но в меньших количествах, то именно так поступать и надо – это гораздо выгоднее.

Плюсы и минусы вакуумной упаковки

А теперь подведем итог. Какими преимуществами обладает вакуумная упаковка? Во-первых, она защищает содержимое от загрязнения и пыли. Во-вторых, продлевает срок службы изделий (например, металлических) и срок годности продуктов и лекарств. В-третьих, помогает обезопасить людей от подделок. И, в-четвертых, сохраняет и даже улучшает свойства упакованной таким образом пищи (фрукты и овощи остаются полны витаминов и при необходимости дозревают).

Читайте также:  Хуавей хонор мэджик 2 характеристики

Да, полезных свойств у вакуумной упаковки действительно достаточно. Однако было бы нечестно сказать, что у нее нет никаких недостатков. Конечно, они есть, и самый очевидный из них – плохая защита содержимого от механических повреждений. Тонкая пленка порвется даже при малейшем ударе, и поэтому для того, чтобы обезопасить груз, приходится использовать дополнительные материалы. Например, помещать защищенный вакуумным методом товар в упаковочную картонную коробку. Кроме того, такая упаковка нередко приводит к изменению вкуса продуктов, а также не препятствует возникновению и размножению анаэробных бактерий, способных выживать в безвоздушном пространстве.

  • Полиэтиленовая упаковка: какая она бывает?
    Что первым приходит вам на ум, когда вы слышите слово «полиэтилен»? Скорее всего, вы, как и 90% опрошенных людей, сразу вспоминаете полиэтиленовые.
  • Креатив в упаковке – поэкспериментируем?
    Нужен ли креатив в упаковке для переезда? Конечно, нет! Ведь ее задача сохранить вещи при транспортировке и хранении. Необходимости в украшении различных.
  • Хитрости производителей или Скрытый обман
    Не так давно я задумалась о том, что цены на продукты в последнее время довольно устойчивы. Я даже не смогла вспомнить, когда в последний раз приходила.

Что такое вакуумная упаковка? Это современный способ защиты самых разных товаров – начиная с металлических конструкций и заканчивая продуктами питания. Он основан на создании вокруг содержимого безвоздушного пространства, в котором не размножаются вредные микроорганизмы. И, поскольку аналогов этому изобретению нет, неудивительно, что оно стало очень популярным.

Вакуумная упаковка в пищевой промышленности

В каких же именно областях вакуумная упаковка оказывается полезной? Начнем, пожалуй, с пищевой промышленности. В этой сфере такой метод защиты действительно незаменим, ведь еда – скоропортящийся продукт. Сыры, овощи, фрукты, рыба и мясо съедобны только в течение нескольких дней или недель. А если часть времени нужно будет потратить еще и на транспортировку из другого города, то очевидно, что на прилавках окажутся товары совсем невысокого качества.

С изобретением же вакуумной упаковки ситуация изменилась коренным образом. Теперь срок годности скоропортящихся товаров увеличился до нескольких месяцев. Но самое главное – полезные свойства пищи при этом остаются неизменными. В ней сохраняются даже витамины! Более того, если фрукт или овощ слегка не дозрели, то в вакуумной упаковке они смогут принять нужный вид и вкус.

Транспортная вакуумная упаковка

Еще одна сфера ее применения – производство матрасов. Благодаря подобному методу защиты, спальные принадлежности не только не портятся от пыли, влаги и других негативных факторов, но и легко транспортируются. Как это взаимосвязано? Дело в том, что во время упаковки матрасов из них откачивается часть воздуха. За счет этого общий объем изделия уменьшается, и свернуть спальную принадлежность в рулон становится очень легко. Именно это с ней и делают. В таком виде товар и хранится на складе до тех пор, пока его не продадут. Когда же это произойдет, магазину не придется тратиться на доставку матраса – покупатель сможет довезти его до нужного места даже на общественном транспорте. Дома спальную принадлежность нужно будет развернуть и положить на ровную поверхность. Останется лишь подождать сутки, и изделие будет готово к использованию.

Существуют и другие области применения вакуумной упаковки. Например, она очень популярна в косметической и фармацевтической промышленности. Почему? Во-первых, такой способ защиты продлевает срок годности товара. А во-вторых, помогает обезопасить потребителей от подделок за счет оригинального изображения (или логотипа) на упаковке.

Вакуумная упаковка и вакуумные пакеты – действительно уникальное изобретение. Но, к сожалению, воспользоваться им могут далеко не все, ведь для этого нужны специальные приспособления. На мелких предприятиях применяются устройства ручной работы: в них нужно каждый раз вводить необходимые параметры (давление, вид товара и т.д.). Крупные же компании отдают предпочтение автоматическим аппаратам с разовой настройкой, самостоятельно осуществляющим несколько циклов за час.

Впрочем, не так давно был изобретен и домашний вакуумный упаковщик. По размерам он совсем небольшой и потому воспользоваться им для защиты, например, матраса не получится. Однако для продления срока годности продуктов он вполне пригоден. Это очень удобно в том случае, если вы живете в деревне и у вас нет возможности часто ездить в город. Или если вы любите проводить время на природе, отправляясь в лес на несколько дней. Единственный недостаток такого упаковщика – его цена. Эти аппараты довольно дорогостоящие, поэтому перед покупкой обязательно проанализируйте: действительно ли он вам нужен? И если у вас есть возможность покупать продукты чаще, но в меньших количествах, то именно так поступать и надо – это гораздо выгоднее.

Плюсы и минусы вакуумной упаковки

А теперь подведем итог. Какими преимуществами обладает вакуумная упаковка? Во-первых, она защищает содержимое от загрязнения и пыли. Во-вторых, продлевает срок службы изделий (например, металлических) и срок годности продуктов и лекарств. В-третьих, помогает обезопасить людей от подделок. И, в-четвертых, сохраняет и даже улучшает свойства упакованной таким образом пищи (фрукты и овощи остаются полны витаминов и при необходимости дозревают).

Да, полезных свойств у вакуумной упаковки действительно достаточно. Однако было бы нечестно сказать, что у нее нет никаких недостатков. Конечно, они есть, и самый очевидный из них – плохая защита содержимого от механических повреждений. Тонкая пленка порвется даже при малейшем ударе, и поэтому для того, чтобы обезопасить груз, приходится использовать дополнительные материалы. Например, помещать защищенный вакуумным методом товар в упаковочную картонную коробку. Кроме того, такая упаковка нередко приводит к изменению вкуса продуктов, а также не препятствует возникновению и размножению анаэробных бактерий, способных выживать в безвоздушном пространстве.

  • Полиэтиленовый пакет: друг или враг?
    А знаете ли вы, что история упаковки началась задолго до наших дней? Еще древние люди, жившие много веков назад, использовали с этой целью шкуры убитых.
  • Немного грустная история о целлофане и ее продолжение
    Когда-то давным-давно, а именно, более 100 лет назад, швейцарский текстильный инженер Жак Эдвин Бранденберг работал над изобретением нового покрытия.
  • Картон деликатная упаковка для хрупких товаров
    При любом переезде самую большую проблему создают хрупкие, бьющиеся вещи. Многие долго мучаются – как и во что их упаковать? Совсем не нужно тратить.
Комментировать
23 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Компьютеры
0 комментариев
No Image Компьютеры
0 комментариев
No Image Компьютеры
0 комментариев
Adblock detector